KILCHOMAN MACHIR BAY (킬호만 마키베이)

어쩌다 보니 맛을 보고 구매를 해야되는데 보틀 디자인을 보고 지른 킬호만 마키베이 입니다 뚜따 하자마자 맛을 잊을수 없을듯 합니다 알콜도수 46% 인데도 피트가 코를 딱!!!!

피트 위스키의 고장 아일라 섬에서는 124년 동안 새로운 증류소가 태어나지 않았습니다 아드벡, 라프로익, 라가불린으로 대표되는 아일라 섬의 증류소들은 각자만의 영역을 지키며 아일라 위스키만의 특별한 풍미를 발전시켜왔습니다 그러던 와중, 2005년에 아일라 섬의 가장 서쪽 지역에서 신생 증류소가 무려 124년 만에 태어나게 됩니다. 바로 킬호만 증류소 입니다!!

킬호만은 100% Islay 철학은 농장 증류라는 풀뿌리 전통을 부활시키려는 Anthony와 Kathy의 열망에서 비롯됩니다. 처음부터 100% Islay 범위는 우리의 주요 이유였습니다. 한 곳에서 보리에서 병으로 재배되던 싱글몰트 위스키의 부활을 상징합니다. 우리는 품질과 일관성에 대한 책임을 아웃소싱하지 않고 현장에서 기술, 보살핌 및 세부 사항에 대한 관심으로 완성하는 증류소입니다.

​

킬호만 증류소는 아일라 섬 유일의 독립 가족 경영 증류소 입니다. 스코틀랜드에 위치한 100여개의 증류소들은 대부분 다국적 기업이 소유하고 있지만 킬호만은 독립적인 경영을 통해 설립자의 철학이 위스키에 그대로 드러납니다. 비록 작은 규모지만 훌륭한 퀄리티의 싱글몰트 위스키를 생산하고 있는 비결이기도 합니다 가장 현대적이면서도 가장 전통적인 방법론을 통해 킬호만 증류소만의 독특한 퍼포먼스를 보여줍니다!!

​

KILCHOMAN MACHIR BAY (킬호만 마키베이)

아일라에서 제일 장관을 이루는 해병의 이름을 딴 마키어베이는 킬호만 라인업 중 가장 대표적인 제품입니다 마키어 베이는 버번 캐스크와 올로로소 쉐리 캐스크에서 숙성 혼합된 위스키 입니다 바닐라와 스모키한 버터스카치 그리고 풍부한 과일향이 아름답게 조화를 이루고 있으며 각각의 특징들을 잘 어우러져 아일라의 진정 유일한 위스키로 인정받고 있습니다!!

​

◉ 향 : 레몬 제스트, 바닐라, 과일, 피트

​

◉ 맛 : 말린건포도, 열대과일, 스모키, 꿀, 버터스카치

​

◉ 피니쉬 : 셰리,시트러스,피트스모크가 길게 이어짐

​

Kilchoman

Country, Region: Scotland, Islay

Type: Single Malt Whisky

ABV: 46%

Bottle size: 0.7 l

Bottler: Original bottling

Post treatment: