한잎하루

김치전은 매콤하고 고소한 맛으로 사랑받는 한국의 전통 요리입니다. 특히 비 오는 날이나 추운 겨울철에 따뜻한 김치전은 그야말로 최고의 안주입니다. 집에서도 바삭바삭하게 김치전을 만들 수 있는 방법을 단계별로 알려드리겠습니다.재료 준비 (1~2인분 기준)김치: 200g (잘게 썬 것)밀가루: 100g물: 80ml소금: 1/4티스푼설탕: 1티스푼 (선택사항)식용유: 충분히 (굽기용)만드는 방법1. 김치 손질하기김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어줍니다. 김치 국물은 버리지 말고 반죽에 사용하면 깊은 맛을 낼 수 있습니다.2. 반죽 준비큰 볼에 밀가루 100g을 넣습니다. 그 위에 썰어 놓은 김치, 김치 국물, 80ml의 물을 부어줍니다. 여기에 소금 1/4티스푼과 선택적으로 설탕 1티스푼을 추가합니다.모든 재..

당근라페의 매력과 장점 당근라페는 건강하면서도 맛있는 요리로, 신선한 당근과 다양한 재료들의 조합이 인기를 끌고 있습니다. 이 요리는 집에서 간편하게 만들 수 있어서 많은 사람들이 좋아하고 있는데요. 다음은 당근라페의 매력과 장점에 대해 알아보겠습니다. 1: 신선한 당근의 영양가 당근은 비타민 A, 베타카로틴, 식이 섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 비타민 A는 눈 건강에 도움을 주고, 베타카로틴은 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이 섬유는 소화를 돕고 혈당 조절에도 도움을 줍니다. 당근을 당근라페에 활용함으로써 이러한 영양소를 쉽게 섭취할 수 있습니다. 2: 다양한 재료의 조화 당근라페는 당근을 기반으로 다양한 재료들을 조합하여 맛과 영양을 더해줍니다...

오늘은 여러분들께 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 명품 스테이크 요리법을 소개해드리려고 해요. 집에서 간편하게 만들 수 있는데요, 맛있는 스테이크를 직접 만들어서 특별한 날에 친구들이나 가족과 함께 즐기는 건 어떨까요? 함께 준비해보시죠! 스테이크에 대한 이해 스테이크는 많은 사람들에게 사랑받는 고기 요리 중 하나입니다. 그러나 많은 사람들은 스테이크를 레스토랑에서 주문하거나 특별한 날에만 즐기는 것으로 생각합니다. 이번 포스트에서는 초보자도 집에서 간편하게 만들 수 있는 명품 스테이크 요리법을 소개하려고 합니다. 스테이크에 대한 기본적인 이해부터 시작하여 필요한 재료, 주방 도구, 조리 시간, 그리고 완벽한 조리법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다. 집에서 준비할 수 있는 스테이크 재료 스테이크를 만들기 ..

오늘은 집에서 쉽게 시작할 수 있는 수비드 요리 비법을 알려드릴게요. 요리를 시작한지 얼마 되지 않은 초보자들도 꽃 피울 수 있는 방법이에요. 함께 준비해보시겠어요? 수비드 요리란 무엇인가? 수비드 요리는 저온 조리 기술로, 식품을 일정한 온도로 오랜 시간 동안 끓지 않는 물에 담궈 조리하는 방법입니다. 이 방식은 식재료의 맛과 영양소를 보존하면서도 부드럽고 입안에서 녹는 텍스처를 만들어냅니다. 수비드 요리는 주로 고급 레스토랑에서 사용되었지만, 최근에는 집에서도 쉽게 시작할 수 있는 인기 있는 요리 방법 중 하나입니다. 수비드 요리의 장점 수비드 요리의 주요 장점은 맛과 텍스처의 향상입니다. 수비드 방식으로 조리하면 식재료가 부드럽고 촉촉하며, 각종 영양소와 풍부한 맛을 보존할 수 있습니다. 또한, 수..

안녕하세요 오늘은 겨울이면 생각나는 동치미 만드는 방법에 대해서 정리해보려고합니다. 옛날에는 마당 항아리에서 겨울철 동치미를 만들어 놓고 살얼음 동동~있는 동치미 한그릇 원샷을 하면 몽롱했던 정신까지 차려지는 겨울철 없어서는 안되는 그런 존재인것 같습니다. 오늘 레시피는 정말 자취생분들 깨서도 쉽게 만들수 있을만큼 초간단으로 정리해 보았습니다. 동치미 동치미란 무를 주재료로 만든 김치이며 강원도에서는 사투리로는 동지미라고 합니다. 김치 중에서도 가장 오래된 형태의 김치 중 하나로 빨간 배추김치보다 최소 4배이상 역사가 오래 됫다고 합니다. 고추가루를 넣지 않는 김치들 중 백김치와 더불어 가장 대표적인 김치이며 고추가루를 사용하는 다른 물김치들과 마찬가지로 시원하게 만든 국물과 함께 먹는 것이 아주 일품입..

몇일전 작은 텃밭을 운영하고 있는데 고구마를 수확해야할 시기가 다가와서 온가족이 가서 고구마를 수확해 왔습니다. 올해는 비가 많이 와서 고구마 농사가 잘 안될것 같았지만 역시 맛난 고구마를 잔득 가지고 왔습니다. 매년 고구마철만 되면 에어프라이는 쉴세 없이 돌아가는데 매번 얼마를 돌려야 되는지 찾아보는 저자신을 보고 오늘은 정리를 해서 올려보도록 하겠습니다. 에어프라이어 군고구마 재료 준비 에어프라이어로 군고구마를 만들기 위해서는 몇 가지 재료가 필요합니다. 아래는 군고구마를 만들기 위한 재료 목록입니다: - 고구마 : 신선하고 크기가 비슷한 고구마를 선택해주세요. 너무 큰 고구마는 잘라서 준비 해줘야 합니다. - 에어프라이어 : 깨끗하게 새척을 해주세요 그전에 요리했던 기름때를 재거 해줘야 합니다. -..

요즘 날씨가 많이 추운데, 감기 예방을 위해서 무엇을 먹어야 할지 고민하시는 분들이 많을 것 같아요. 오늘은 제가 집에서 간단하게 만들 수 있는 감기 예방에 효과적인 생강청을 소개해드리려고 합니다. 생강청은 간단한 재료만으로도 만들 수 있어서 집에서 손쉽게 준비할 수 있답니다. 함께 만들어보시고 감기 예방에 도움이 되었으면 좋겠어요! 생강이 감기완화에 좋은이유 생강은 자연치료법에서 오랫동안 사용되어온 식물 중 하나입니다. 생강은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 면역 시스템을 강화하고 감기에 대항하는 데 도움을 줍니다. 또한 생강은 항염증 작용이 있어 콧물과 기침 등의 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 생강은 또한 항균 작용이 있어 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 생강은 감기 예방..

청귤은 신 맛이 강해 청의 재료로 사용되며 비타민C가 레몬 대비 10배 높아 면역력 강화, 피부미용, 감기예방에 좋습니다. ​ 재료 청귤 13개 코스트코 1.75리터 보드카 (담금주나 소주도 가능합니다) 담금주병 설탕&에리스리톨!! ​ ​ ​ ​ 청귤 레이드를 만들고 남은 아이들 저번에 코스트코에서 1.7리터짜리 #코스트코보드카 를 사둔게 기억이나서 #청귤주 를 담그기로 맘을 먹었습니다 청귤주는 껍질도 함께 넣어야 되서 세척이 여간 귀찮은게 아니에요 ​ 1. 청귤을 13개 정도 주부 하여 적당한 볼에 넣고 " 베이킹소다" 를 뿌려서 물에 10분가량 놔두세요 (잔여물들이 잘 빠진다고 합니다 ​ 2. 굵은소금을 이용해서 빡빡 한번더 문질러 주세요~ 이때 청귤향이 솔솔 날때 까지 빡빡 그렇다고 껍질 상하게 하..

※ 볼륨을 높여서 보세요~ 너무이뻐서 구매하게된 밥솥.. 밥맛이 거기서거기지라고 했지만 틀렸다. 밥맛은 꿀맛입니다요 영상 끝부분 완성된밥은 좀 밥이 질게 됫습니다.. 다음엔 영양밥을 도전 해보겠습니다. ---------------------------------------------------------------------------------------- 1. 쌀은 20분간 불려 놓는다 2. 첫번째 선까지 불린 쌀을 담는다 3. 2번째 선까지 물을 부어 준다. 4. 쎈불에서 10분!! 약불에서 10분!! 5. 뜸들이기 10분 끝..