지중해식 식단은 건강에 왜 좋을까

우리는 밥을 안먹거나 식욕억제를 먹으면서 까지 극도로 내 몸을 망치는 다이어트를 많이 하고 있습니다. 저 또한 이런저런 다이어트를 하고 있지만 평생 해야될 것 같습니다. 하지만 맞있는 음식을 마음것 먹으며 적당한 체중을 유지하면서 삶을 살고 싶다고 늘 생각하죠 그래서 오늘은 건강과 다이어트를 잡을만한 지중해식 식단에 대해서 간단하게 정리해 보았습니다.

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지중해식 식단

지중해식 식단은 단순히 무엇을 먹느냐가 아니라 전반적인 웰빙을 촉진하는 식단입니다. 지중해식 식단은 저(低)포화지방, 고(高)식이섬유 위주의 식단을 말한다. 즉 과일, 야채, 곡물, 견과류 위주의 식단을 매일 섭취하는 것이다. 지방은 주로 올리브 오일에서 섭취한 지방으로 하루 섭취 칼로리의 40% 가량이 되는 것이 좋다. 약간의 치즈나 요구르트를 생선,가금류 또는 달걀과 함께 매일 먹도록 한다. 붉은색 육류는 가끔 먹는 편이 좋으며 소량의 붉은 와인과 함께 하면 좋다. 그리스, 이탈리아 등 지중해 연안 국가의 사람들은 미국 사람들에 비해 심장병이나 치매, 알츠하이머병의 발병률이 더 낮다고 한다. 건강한 식단이 건강한 심신을 만듭니다.

 

올리브오일

 

다이어트식단의 중요한 구성 요소

1. 신선한 과일과 채소의 풍부함

다이어트는 다양한 다채로운 과일과 채소를 포함하는 식물성 식품을 추천합니다. 이러한 식품에는 건강좋은 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다.

 

2. 건강한 지방: 올리브 오일

올리브 오일은 지중해 요리의 중심 무대입니다. 올리브 오일은 심장 건강 및 염증 감소와 관련이 있는 단일 불포화 지방의 공급원입니다.

 

3. 저지방 단백질: 생선 및 콩류

생선, 특히 연어와 같은 지방이 많은 생선은 심장과 뇌에 도움이 되는 오메가-3 지방산으로 인해 정기적으로 섭취됩니다. 콩 및 렌즈 콩과 같은 콩류는 식물성 단백질 공급원을 제공합니다.

 

4. 통곡물

통밀, 퀴노아, 현미와 같은 통곡물은 지속적인 에너지와 소화를 돕는 섬유질을 제공합니다.

 

5. 적당한 유제품 및 적포도주 

유제품은 종종 요거트와 치즈의 형태로 적당히 소비됩니다. 적포도주를 적당히 섭취하면 폴리페놀 함량으로 인해 심장 건강과 관련이 있습니다.

 

지중해식식단

지중해 식단의 장점

심장 건강 

지중해 식단은 심장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 유명합니다. 올리브 오일과 기름진 생선의 섭취는 건강한 콜레스테롤 수치에 기여하여 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

당뇨병 관리

통곡물, 기름기 없는 단백질, 과일 및 채소에 중점을 둔 이 식단은 혈당 수치를 관리하고 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리

영양이 풍부한 식품과 부분 조절에 대한 다이어트의 초점은 체중 관리와 지속 가능한 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

암 위험 감소

과일과 채소에서 항산화제를 많이 섭취하면 특정 유형의 암 위험이 낮아질 수 있습니다.

장수와 뇌 건강

식단의 구성 요소와 결합된 지중해식 생활 방식은 수명 증가 및 신경 퇴행성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

 

지중해 식단의 단점

비용이 많이 필요

다이어트는 양질의 음식을 장려하지만 올리브 오일 및 신선한 해산물과 같은 일부 재료는 비용이 많이들 수 있습니다.

지중해식 식단의 요리

특히 지중해 요리 기술과 재료에 익숙하지 않은 사람들에게는 새로운 식습관을 채택하는 것이 어려울 수 있습니다.

제한된 가공 식품

식단은 가공 식품과 단 음식을 권장하지 않으며, 이러한 음식에 익숙한 개인에게는 어려울 수 있습니다.

영양소 고려 사항

많은 이점에도 불구하고 식단은 비타민 D 및 칼슘과 같은 특정 영양소의 적절한 섭취를 보장하기 위해 신중한 계획이 필요할 수 있습니다.

결론

지중해 식단은 지중해 문화의 풍부한 전통에 뿌리를 둔 영양과 웰빙에 대한 총체적인 접근 방식을 제공합니다. 전체 식품, 건강한 지방 및 활동적인 식습관에 대한 강조는 수많은 건강상의 장점으로 이어질 수 있습니다. 그러나 잠재적인 단점을 인식하고 개인의 선호도와 필요에 맞는 정보에 입각한 선택을 하는 것이 중요합니다.