Glengoyne 12 Years (그렌고인 12년)

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#그렌고인증류소

증류소는 1833년에 증류를 시작했으며 원래는 증류소를 짓고 주변 땅에 임대 계약을 맺은 George Connell이 소유하고 있었는데, 그 위에 현재도 여전히 사용되고있는 창고가 세워졌습니다 1976년 Archiball G. MacLellen이 증류소를 매각했습니다. Glengoyne은 Glenguin 또는 Glen of the Wild Geese에서 온것이다.

증류소는 1965년 Robertson & Baxter Group이 인수 할 때까지 Lang Brothers에 남아 있었으며 나중에 Edrington. 1966 년과 1967 년에는 증류소가 재건 프로젝트를 진행하면서 스틸의 수가 2 개에서 3 개로 증가했습니다.

1984 년에 Lang Brothers는 당시에 위스키 공급 업체가되었습니다.

https://www.glengoyne.com/our-way/the-glengoyne-way

Glengoyne Distillery는 Dumgoyne, 남서쪽 가장자리에 스코틀렌드 고원, 가까운 Loch Lomomnd 그리고 북쪽 플레스고. 고지대에서 증류되었지만 Glengoyne을 하이렌드 싱글몰트, 위스키는 저지대. 이것은 증류소 자체가 하이랜드라이, 스코틀랜드의 고지대와 저지대 사이의 구분으로 증류소를 둘로 나눕니다.] 경계선은 글래스고에서 A81 도로 아래에 있습니다. Aberfoyle 도로 남서쪽에있는 창고가있는 증류소 앞을지나갑니다.[6] Glengoyne은 스코틀랜드에서 가장 인기있는 긴 산책로 인 West Highland Way에 바로 인접 해 있으며 정기적으로 등산객의 방문을 즐깁니다.

Glengoyne은 정기적으로 "스코틀랜드에서 가장 아름다운 증류소"로 불립니다 이 증류소는 175 년 이상 Highland 싱글 몰트 위스키를 생산하며 지속적으로 운영되고 있습니다. 현재 증류 용량이 1 백만 리터가 넘는 그리고 연간 35,000 명 이상의 방문자.

Glengoyne과 함께 맥 캘란 그리고 Bruichladdich, 수율은 낮지 만 품질은 높은 Golden Promise 보리를 사용하는 현재 남은 3 곳의 증류소 중 하나입니다. 증류소의 물 공급은 글렌 고인 번 (Glengoyne Burn)에서 나오며, 이는 계속 진행하기 전에 인근 Dumgoyne 언덕에서 증류소 부지로 흘러 들어갑니다. Loch Lomond.

많은 몰트 위스키와 달리 Glengoyne은 이탄 그들의 건조를 위해 연기 보리 대신 따뜻한 공기 사용을 선호합니다.[15] 글렌 고인 싱글 몰트의 맑고 밝은 외관과 독특한 풍미는 이러한 토탄 연기 부족에 기인합니다. 이 희귀 한 특성은 "이탄 연기에 오염되지 않은 몰트 위스키의 진정한 맛"이라는 홍보 슬로건을 사용하여 Glengoyne의 마케팅에 활용됩니다

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어떤 향과 맛..피니쉬는 어떤지 찾아서 기록해보았습니다~ 요즘 입맛에 맞는 위스키를 찾는 중이어서 여러가지 시음해 볼생각 입니다~

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◉ 향 : 코코넛 오일, 꿀, 레몬

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◉ 맛 : 생각, 오렌지, 사과

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◉ 피니쉬 : 부드러운 피니쉬

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distillery : Glengoyne

country : Soctland, Highlands

Type : Single Malt Whisky

Age : 12 Years

ABV : 43%

Cask : First-fill 유럽 셰리 오크, First-Fill 아메리칸 버번 오크, Re-fill 오크